炊飯器でお手軽に 中華おこわ（ちまき）
炊飯器で簡単に作れちゃうから、いつでもちまきが食べれます。冷ましたりする時間はかかりますが、切って煮て炊くだけで簡単！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きなちまき。私自身も母になりたまに作りますが、包んでから蒸す工程がすごく面倒だったので、炊飯器で作れないものか‥と思い作ってみました。
炊飯器でお手軽に 中華おこわ（ちまき）
炊飯器で簡単に作れちゃうから、いつでもちまきが食べれます。冷ましたりする時間はかかりますが、切って煮て炊くだけで簡単！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた大好きなちまき。私自身も母になりたまに作りますが、包んでから蒸す工程がすごく面倒だったので、炊飯器で作れないものか‥と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水で戻しておく。
（戻し汁が２００cc位になるように水を多めで戻します） - 2
白米ともち米は洗って炊飯器に入れ水を入れておく。
- 3
鶏肉、人参、たけのこ、干し椎茸は１ｃｍ角に切る。
生姜はすりおろすか、みじん切りにする。 - 4
フライパンに鶏肉を入れ焼く。
色が変わってきたら、野菜を全部入れサッと炒める。※鶏肉の油が少ないようならごま油を入れる - 5
油がまわったら、酒を入れ、戻し汁・砂糖・オイスターソース・ウェイパー・しょうゆを入れる。
- 6
沸騰したら弱火にし、５分煮たら生姜を入れ、火を止め１０分ほど置き、味を染みこませる。
- 7
具材をザルにあげ、具と煮汁に分け、そのまま冷ましておく。
- 8
ご飯を炊き始める３０分くらい前になったら、炊飯器に入ってる水を一度捨て、煮汁を入れる。
メモリのちょっと下まで水を足す。 - 9
具材を乗せたら、いつも通りにご飯を炊きましょう。
（倍速炊きは不可）
コツ・ポイント
野菜は家にあるものを使ってくださいね。
何を入れても美味しくなります。
ただ、干し椎茸・干し海老・ウェイパーだけは入れ忘れないように！
味はしっかり味になってます。
薄味がいい方は、しょうゆを大１にしてもいいかも。
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