完熟ピーマンとちくわの醤油あん
朝食の一品に優しい味
このレシピの生い立ち
前日の夕食が外食で次の日のおかずが何もなかったので作りました
作り方
- 1
ピーマンはヘタの部分を切り、種をとって輪切りにする
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- 2
ちくわは斜めスライス
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- 3
セロリも斜めスライス
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- 4
☆の調味料を混ぜ合わせておく
- 5
ごま油を少し引いて中火でちくわとピーマンを炒める
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- 6
ちくわに色が付いてきたらセロリを加える
- 7
２･３分ほど炒めたら☆、塩コショウを加えて弱火で少し煮詰めたら火を止める
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コツ・ポイント
☆入れるときに箸などでかき混ぜながら入れるとダマにならずにとろみがつきます
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