大地の実り！紫蘇の実とナッツの佃煮♡
ユズまがりん♪ @cook_40055454
ご飯がヤバイ位進みますよ〜！！
色々な食感が楽しめる一品（逸品？）です♡
このレシピの生い立ち
大好きなナッツと紫蘇の実。合わせて保存の効く佃煮にしてみました♬
大地の実り！紫蘇の実とナッツの佃煮♡
ご飯がヤバイ位進みますよ〜！！
色々な食感が楽しめる一品（逸品？）です♡
このレシピの生い立ち
大好きなナッツと紫蘇の実。合わせて保存の効く佃煮にしてみました♬
作り方
- 1
紫蘇の実を、水を張ったボウルの中で振り、汚れやゴミを綺麗に落とす。
綺麗になったら水を切り、しごいて実をはずす。 -
- 2
ナッツをフライパンで10分位乾煎りしておく。
調味料と水を合わせておく。 - 3
紫蘇の実を沸騰した湯に入れて、1分茹でてザルにあげる。（アク抜き）
- 4
鍋に③の紫蘇の実と調味料を入れ、弱めの中火にかける。
- 5
絶えず混ぜ続け、ヘラで鍋底に線を書き、すぐに戻らない位トロッとしてきたら、少し火を強くし、一気に煮詰めていく。焦げ注意！
-
- 6
汁の泡が小さくなったらナッツを入れる。→これ位のあわになったら、ナッツ投入！！
-
- 7
水分がほとんどなくなったら火を止め、ゴマを混ぜて出来上がり♡
- 8
お弁当にもオススメですよ〜〜！！！
コツ・ポイント
焦げないように！！しっかり混ぜましょ〜p(^^)q
似たレシピ
-
-
-
レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮 レンジで簡単☆紫蘇の実と鰹節の佃煮
おにぎりにしたり冷奴に乗せたり、プチとした紫蘇の実の食感が色々なお料理のアクセントになります。少量を作るならレンジが簡単
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20237225
