きゅうりの佃煮？パリパリです！
Happy103 @AOMORI_RONGO
食感パリパリでご飯やお茶漬けにぴったり！長期保存可能です。冷凍すると一年もちます！
このレシピの生い立ち
大きくなりすぎたきゅうりを美味しく頂けます。種ごとでＯＫ!
きゅうりの佃煮？パリパリです！
食感パリパリでご飯やお茶漬けにぴったり！長期保存可能です。冷凍すると一年もちます！
このレシピの生い立ち
大きくなりすぎたきゅうりを美味しく頂けます。種ごとでＯＫ!
作り方
- 1
きゅうりをスライスする
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- 2
塩で軽くもみ重しをして一晩おく。
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- 3
こんなに水がでてペシャンコになります。
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- 4
水分をキッチンペーパーなどでよく切る。
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- 5
☆印の材料を鍋に入れ沸騰したら、水気をしっかり切ったきゅうりを入れ強火で汁がなくなるまでかき混ぜながら煮る。
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- 6
バットにあけ粗熱をとったら塩コンブと白ゴマを加えサクッと和えたら完成！
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コツ・ポイント
1、きゅうりの水分をしっかり取ること
2、汁が無くなるまでかき混ぜながら煮ること
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