m節約！豆腐とちくわのチリソース
豆板醤も使わないとっても簡単で本格的なチリソース♪
節約にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
節約メニューに考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
調味料Ｂは合わせておく。
＊水１カップ入るのでどんぶり鉢などちょっと大きい目の入れ物に入れてください。 -
- 2
豆腐は１ｃｍ角に切る。
- 3
ちくわは一口大に切り、調味料Ａと混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンにサラダ油をひき、③を入れてきつね色になるまで中火で炒める。
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- 5
一旦火を止め、②の豆腐、Ｂの調味料を再度混ぜてから入れ、強火にかける。
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- 6
フライパンをゆすりながら、とろみがついてきたら約３分加熱する。
-
- 7
＊豆腐がくずれるので、かき回さない。しっかりゆすって、焦げ付かないようにします。
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- 8
お皿に盛り付け、ラー油をまわしかけたら完成！
- 9
YUH♡ママさんがコーンも入れて丼にしてくれました♪素敵アレンジ感謝です^^
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コツ・ポイント
＊３分火を通すことで、あとで豆腐から水分が出てきたり、片栗粉がゆるくなったりするのを防ぎます。
＊ラー油をごま油に変えると子どもちゃんもおいしく食べられます。
＊鶏肉ときのこで作ってもおいしいですよ～＾＾
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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