ヘルシー♡簡単♡牛肉のしぐれ煮！

Name: ヘルシー♡簡単♡牛肉のしぐれ煮！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(切り落とし)赤身 500g; 糸こんにゃく 1袋; 生姜(チューブでも) 好きなだけ; ●醤油 大匙 ３; ●砂糖 大匙 ３; ●みりん 大匙 ２; ●酒 大匙 ５; ●酢 小匙 １; ●水 半カップ

gracias05 @cook_40054388

安い牛肉でいいんです！糸コンニャクも入れて、美味しくヘルシーに一杯食べましょう！
このレシピの生い立ち
動物性のタンパク質を摂りたい
でも脂が・・・
美味しく食べるにはコレしかない！

ヘルシー♡簡単♡牛肉のしぐれ煮！

gracias05 @cook_40054388

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材料

牛肉(切り落とし)赤身 500g
糸こんにゃく 1袋
生姜(チューブでも) 好きなだけ
●醤油大匙　３
●砂糖大匙　３
●みりん大匙　２
●酒大匙　５　
●酢小匙　１
●水半カップ

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作り方

1

糸こんを袋から出し十字に切ります
鍋にお湯を沸かし糸こんと牛肉を下ゆでして（灰汁がモコモコと出ますよ！）ザルに取ります
2

生姜を千切りにしておきます
●の調味料と生姜を鍋に入れ煮立てます
3

2の鍋に牛肉と糸こんを入れ再度煮立ったら火を弱め落としぶたをして（アルミ箔でもOK）15分ほど煮ます
4

煮詰まって来たら強火にし、かき混ぜながら汁けを飛ばすと出来上がりです
5

お弁当などに使うときには、もう少し味を濃くした方がいいですね

コツ・ポイント

ヘルシーさが欲しい時は、豪州産の赤身肉が柔らかくて煮込みには良いと思います。

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つくれぽ

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gracias05 @cook_40054388

2014/09/25 05:01に公開

gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！

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