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【大胆☆美味】そのまんま海老コロッケ♪
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【大胆☆美味】そのまんま海老コロッケ♪-レシピのメイン写真

【大胆☆美味】そのまんま海老コロッケ♪

amamitu
amamitu @cook_40059849

海老フライとコロッケが合体したみたいな、コロッケ☆絶対美味しい！ボリューム満点で子どもも大喜び♪
このレシピの生い立ち
海老を小さく切ってコロッケに混ぜるか？悩んだ末の結果☆☆

海老フライとコロッケが合体したみたいな、コロッケ☆絶対美味しい！ボリューム満点で子どもも大喜び♪
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海老を小さく切ってコロッケに混ぜるか？悩んだ末の結果☆☆

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amamitu
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海老フライとコロッケが合体したみたいな、コロッケ☆絶対美味しい！ボリューム満点で子どもも大喜び♪
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海老を小さく切ってコロッケに混ぜるか？悩んだ末の結果☆☆

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材料

４人分
  1. 海老 9～10尾
  2. ジャガイモ 500グラム
  3. 【調味料】
  4. 塩、胡椒 少々
  5. 片栗粉 適量
  6. マヨネーズ 大２
  7. 砂糖 大１
  8. 醤油 小1/2
  9. 【衣】
  10. 薄力粉 適量
  11. 卵 １個
  12. パン粉 適量
  13. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    海老は、尻尾を残して殻を剥き、背開きしてから、塩、酒、片栗粉（分量外）で揉み洗いし水分を拭いて、塩、胡椒、片栗粉をまぶす

    • 【大胆☆美味】そのまんま海老コロッケ♪作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモはレンジで柔らかくし、潰したらマヨ、塩、胡椒、砂糖、醤油で味付けし、冷ましておく。

  3. 3

    冷めたジャガイモで海老を包む様にして真ん中に挟む。ギュッと！
    衣を付けて揚げたら出来上がり～♪

    • 【大胆☆美味】そのまんま海老コロッケ♪作り方3写真

コツ・ポイント

ジャガイモは冷めた方が使いやすいです。ギュッと海老を包んで下さい。
海老はペタンコになるくらいザックリ背開きして下さい。

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amamitu
amamitu @cook_40059849
2014/09/26 01:04に公開
明るく楽しく元気に！ 毎日マイペースな暮らし♪
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