作り方
- 1
オーブンは170℃に予熱しておきます。粉類は合わせてふるっておきます。豆乳(又は牛乳)はレンジで温めます。
- 2
ボウルに、はちみつに、温めた豆乳(又は牛乳)を加えてよく混ぜてはちみつが溶ければOK。
- 3
2のボウルにほぐした卵を加えて混ぜます。
- 4
ふるっておいた粉類をもう一度ふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
- 5
粉っぽさがなくなればOKです。
- 6
型にいれて焼きます。170℃のオーブンで25~30分焼きます(焼き時間は、コツ・ポイント参照)
- 7
焼けたら網にのせます。焼きたてがいいですね!
- 8
さめたら、少し温めて、クリームチーズやバターをつけても。ココナッツオイルもいいですね!
コツ・ポイント
焼き時間、温度温度は調整してください。
マフィン型は170℃25~30分
パウンド型は170度30~40分。
スパイスはお好みで加減してください。
アニス、クローブ、ナツメグ等のスパイスを加えてもいいと思います。
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