簡単♪豚ロースソテー 甘いソース 子供向
そろそろ解凍して焼かないと〜？いや、揚げるかな〜？ 迷って結局いつもの簡単ソテーにしました^^
このレシピの生い立ち
豚ロース厚切りを買うと、いつもトンカツかソテーかです^^;
今回もいつもの通り、簡単少ない材料でチャチャっと作りました^^
チビもお姉さんも完食〜(^^)
冷めても柔らか(^^)♪
簡単♪豚ロースソテー 甘いソース 子供向
そろそろ解凍して焼かないと〜？いや、揚げるかな〜？ 迷って結局いつもの簡単ソテーにしました^^
このレシピの生い立ち
豚ロース厚切りを買うと、いつもトンカツかソテーかです^^;
今回もいつもの通り、簡単少ない材料でチャチャっと作りました^^
チビもお姉さんも完食〜(^^)
冷めても柔らか(^^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
朝から解凍しといた特売豚ロース♪
今日は簡単なソテーにしましょう(^^) -
- 2
お姉さんはダイエット中なので脂を切りました^^;
筋切りをします^^包丁の先でザクザク刺して♪ -
- 3
肉の周りをハサミでチョキチョキします^^
丸く縮まないように^^; -
- 4
お肉全体に縦横にザクザク包丁で刺して行きます^^
両面やりましょ♪こうしておくと、食べる時小さい子でも噛みやすく^^ -
- 5
今回はこれを使います^^
-
- 6
お肉全体に軽くまぶして〜裏表ね(^^)
-
- 7
これを使って、小麦粉を薄くまぶします^^
両面やりましょ♪ -
- 8
こんな感じです(^^)
あんまり付け過ぎない方がお姉さんのためにもカロリーカットになるかなと^^; 小麦粉油吸うので。 -
- 9
フライパンに、先程ダイエット用に切り取った豚の脂を入れ火にかけます^^こんな感じで少し脂が出てきたら…
-
- 10
お肉投入〜(^^)
-
- 11
裏表焼き目がつく迄焼きます^^
強めの弱火でも結構火の通りは早いです^^;
焦がさない様に〜^^; -
- 12
ソースの調味料は、あらかじめ混ぜ時ましょう^^
-
- 13
お肉がいい感じに焼けたら 取り出します。
ソースの調味料を入れて一煮立ち^^ 完成〜♪
-
コツ・ポイント
焼き加減は あんまり火が通り過ぎない位がいいかなぁと(^^)
焼き過ぎてもお肉が固くなります。最後火を止めて余熱で通す位がベスト！
後は最初のお肉の下拵えすることで柔らかく食べられます(^^)ザクザク包丁入れるのがポイント♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
