ルバーブは１ｃｍ大にカットし、鍋に投入。グラニュー糖をふりかけて放置。（１５分程度）

グラニュー糖が溶けたのを確認してから鍋に火をかけ、底が焦げないように絶えず木べらでかき混ぜる。（１０分～）

ドロッとしてしてきたら火を止め、粗熱が取れたら容器に移して冷やします。

☆お砂糖は控えめなので、長期保存する場合は冷凍にして下さい。