簡単☆豚肉の中近東ソテー！スパイス使い

Name: 簡単☆豚肉の中近東ソテー！ スパイス使い
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉生姜焼き用(ちょっと厚め) 300g; ☆ナンプラー 大さじ2/3; ☆胡椒(ブラックペッパー) 少々; ☆クミンシード 大さじ2/3; ☆ニンニクすりおろし 小さじ1〜2; ＊オリーブ油 大さじ2

innkamu @cook_40067193

ナンプラーとクミンシードを使ったちょっとエキゾチックな豚肉のソテー^o^ 基本メニューはマトン(羊)を使います！
このレシピの生い立ち
以前みた料理雑誌のレシピを自分用にアレンジしました！基本レシピはマトンなんだけど安くて大好きな豚肉にアレンジしました！*\(^o^)/*

簡単☆豚肉の中近東ソテー！スパイス使い

innkamu @cook_40067193

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材料

2人前

豚肉生姜焼き用(ちょっと厚め) 300g
☆ナンプラー大さじ2/3
☆胡椒(ブラックペッパー) 少々
☆クミンシード大さじ2/3
☆ニンニクすりおろし小さじ1〜2
＊オリーブ油大さじ2

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切るか、しょうが焼きサイズで！私はひっくり返すのが楽な半分にカットします！
2

ボールに☆を入れてよく混ぜ合わせたら、＊
を入れて再度よく混ぜ合わせてから、豚肉を入れてよくタレを絡めて15分放置。
3

フライパンは中火〜中火弱で両面焼くだけで出来上がり*\(^o^)/* 簡単でしょう！
4

♡付け合せに玉ねぎ、オクラ、甘辛とうがらし、トマトなどを先にソテーして塩胡椒味でも大丈夫！

コツ・ポイント

長く放置すると、味が濃く、しょっぱいので要注意です！^o^

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innkamu @cook_40067193

2014/09/25 12:21に公開

一人暮らしをはじめてから料理をするようになったのですが、料理には美味しい絶対値やテクニックとひと手間があることに気づき。40歳過ぎてからお料理教室に通っています！初心者でなく中級レベルフレンチイタリアントルコ料理など各国のお料理を学んでいます。お料理学校にも通って資格をとる時間もないので地味に家でお料理教室で習ったことを復習して日々鍛錬！！

このレシピのキーワード

豚ロース薄切りクミン

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