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ゴボウと肉とこんにゃくの佃煮
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ゴボウと肉とこんにゃくの佃煮-レシピのメイン写真

ゴボウと肉とこんにゃくの佃煮

☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366

ゴボウとこんにゃくを肉の旨味で一緒に炒め、甘辛く煮詰める。
このレシピの生い立ち
ゴボウと肉の佃煮をしようと思いました。こんにゃくを入れたくなって……。入れて良かったです。

ゴボウとこんにゃくを肉の旨味で一緒に炒め、甘辛く煮詰める。
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☆ひまわり♬
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ゴボウとこんにゃくを肉の旨味で一緒に炒め、甘辛く煮詰める。
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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 糸こんにゃく 1袋
  3. ゴボウ 1袋
  4. *酒 大3
  5. *醤油 大3
  6. *砂糖(または黒砂糖) 大4
  7. *みりん 大2
  8. 水 100cc
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくをゆでる。ゴボウを太目の千切りにする。肉も小口切りにする。

  2. 2

    オイルを熱して、肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、糸こんにゃくとゴボウを入れて炒める。

  3. 3

    一度火を止める。調味料と水を入れて圧力鍋をセットして、シュシュとなったら2分火を止める。

  4. 4

    圧力鍋の蓋が開くようになったら、強火にかけて煮詰める。

コツ・ポイント

ゴボウを太目の千切りにして、糸こんにゃくに合わせる。肉を炒め色が変わってきたら、ゴボウと糸こんにゃくを入れてさらに炒める。調味料と合わせて圧力鍋で煮る。その後煮詰める。

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☆ひまわり♬
☆ひまわり♬ @cook_40053366
2014/09/25 22:57に公開
見ていただいてありがとうございます♬パートに趣味に忙しい日々。子供の要望にも応えねば!!時間がない(^。^;)食いしん坊なので、手作りのおいしい料理食べたい!と時短にこだわって作ってます(*^。^*) つくれぽしてくださる方に感謝♡検索してくださる方に感謝♡皆さんのご訪問楽しみにしています♡また、見てくださいね~(*^▽^*)レシピを変更してより良いレシピに手直しています。
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