疲れた体にさっぱり鍋このレシピの生い立ち疲れてたのでつくりました。
エリンギ、チンゲン菜、パプリカは、5㎝長さの3㎝幅で切る。マッシュルームは、軸を切る。レモンは半月切り。カボスは輪切り
鮭は、骨をとり一口大。鍋に、えりんぎ、チンゲン菜、パプリカ、マッシュルームを入れ、その上に鮭とレモンを交互に並べ入れる
水・酒・鶏だしを入れ強火。沸騰後、蓋をして6分。火を止めてカボスを入れ蓋をして食卓へ。出来上がり
生鮭の場合は、両面に塩2～3つまみほどかけて、下味を付けて下さいね。
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