鮭に塩胡椒しておきます。

温めたフライパンにオリーブオイルを垂らし、鮭を皮の方から焼きます。

両面焼けたら弱火にして、バター、白ワインかお酒、TARTAREガーリック＆ハーブを入れて混ぜます。

お皿に盛り付けて出来上がり。今回使用したクリームチーズです。