天ぷら粉で! お好み焼きもどき
toomaru @cook_40258956
好きに焼くから“お好み焼き”(^^)v
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくなって、有り合わせで作ってみました。天ぷら粉自体に味があるので、量を少なめにしてキャベツの主役感を主張(*^^*)
天ぷら粉で! お好み焼きもどき
好きに焼くから“お好み焼き”(^^)v
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくなって、有り合わせで作ってみました。天ぷら粉自体に味があるので、量を少なめにしてキャベツの主役感を主張(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り。
材料をボウルに入れて、ざっくりかき混ぜる。水は他の材料の水分も見た上で、天ぷら粉が溶ける位でOK -
- 2
フライパンに油を敷き、タネを入れて弱火～中火でじっくり焼く。通常のお好み焼きのように繋ぎが多くないので注意。
- 3
片面が焼ければひっくり返す。
崩れやすいので、慎重に。 - 4
両面が焼ければ、完成。
粉ものじゃなく、キャベツ焼きに近いのでカリッと焦げ目が付く位もオススメです。 -
- 5
※盛り付け例１／しょうゆ、刻みノリ、七味唐辛子 (お好みで大根おろしやアサツキもオススメ)
-
- 6
※盛り付け例２／とろけるチーズ、ケチャップ、ドライパセリ (タバスコでスパイシーに)
-
- 7
豚バラで、よりお好み焼きっぽく
-
コツ・ポイント
身が崩れて焼きにくい時は卵を2個に。紅しょうがや天カスなど、よりお好み焼きっぽい具材を入れても美味しいかと。
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