ほうじ茶ゼリー＆タピオカココナッツミルク
千風。 @cook_40069649
ぷるぷる～んと柔らかめのほうじ茶ゼリーにぷちぷちタピオカ＆ココナッツミルクが◎！あっさり美味しい！
このレシピの生い立ち
さっぱりデザートを友人宅に持っていくデザートにひらめきで作ってみたら大成功！！ウーロン茶ゼリーを作るつもりが無かったのでほうじ茶で作りましたが◎でした
ほうじ茶ゼリー＆タピオカココナッツミルク
ぷるぷる～んと柔らかめのほうじ茶ゼリーにぷちぷちタピオカ＆ココナッツミルクが◎！あっさり美味しい！
このレシピの生い立ち
さっぱりデザートを友人宅に持っていくデザートにひらめきで作ってみたら大成功！！ウーロン茶ゼリーを作るつもりが無かったのでほうじ茶で作りましたが◎でした
作り方
- 1
熱湯にほうじ茶をいれ濃いめのお茶を作ります。
- 2
ゼラチンをいれ素早くよく混ぜ溶かします。
※通常一袋250ｍｌに使用と記載があると思いますが300ｍｌ+レンゲ２で！ - 3
カップにゼラチンの入ったお茶を入れ分け冷やして固めます
- 4
~固めている間に~
市販のタピオカを作り（２０分くらいで出来ます）ココナッツミルクとガムシロを合わせます - 5
冷やし固まったぷるぷるゼリーにタピオカココナッツミルクをのせたら出来上がり
コツ・ポイント
ぷるぷるゼリーがおすすめなので水の量を多めにしています。
タピオカは２０分ほど透明になるまでゆでるだけで意外と簡単にできます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187553
