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【常備菜】パプリカのペペロナータ
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【常備菜】パプリカのペペロナータ-レシピのメイン写真

【常備菜】パプリカのペペロナータ

htm_pad
htm_pad @cook_40152002

洋の常備菜です♪冷蔵で1週間もちます。
パプリカがあると、食卓が鮮やかに(^-^)
このレシピの生い立ち
レシピ本の作り方を、さらに簡素化しました♪

洋の常備菜です♪冷蔵で1週間もちます。
パプリカがあると、食卓が鮮やかに(^-^)
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洋の常備菜です♪冷蔵で1週間もちます。
パプリカがあると、食卓が鮮やかに(^-^)
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パプリカがあると、食卓が鮮やかに(^-^)
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材料

作りやすい分量
  1. パプリカ 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. オリーブオイル 大1
  4. にんにく(すりおろし) 小1
  5. お好みのハーブ類 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカと玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり熱する。

  3. 3

    ②に玉ねぎを投入し、透き通るまで炒める。

  4. 4

    続いて、パプリカと塩(適量)を投入。
    全体に油が回るまで炒める。

  5. 5

    お好みのハーブ(私はローリエ/バジル/オレガノ)を入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。

    途中で2~3回かき混ぜて下さい♪

  6. 6

    完成!

    ある程度冷ましてから or 冷蔵庫で冷やしてから召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

特にありません♪

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htm_pad
htm_pad @cook_40152002
2014/09/30 12:05に公開
食べること・飲むことが大好き♪お料理上手を目指して、皆さんのレシピを見ながら、修行中です♪
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