セロリは斜めに薄切りにして、少なめの油(分量外)でさっと炒めておく。

千切りにしたキャベツとセロリ、薄力粉、顆粒だし、胡椒を混ぜ合わせる。そこに、卵を入れてしっかりと混ぜ合わせる。

フライパンに油を入れて温め、生地をふんわりと入れて形を整える。上に豚肉を並べて、弱火で5分焼く。

裏返して強火で2分焼き、少量の水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

水分が飛んだら蓋を取って、中火で2分ほど焼く。
あとは皿に盛り付けて、お好みでソースなどをトッピングしてください♡