♡ゴハンが進む～～サンマ南蛮(≧▽≦)♡

♡ゴハンが進む～～サンマ南蛮(≧▽≦)♡-レシピのメイン写真

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ヒョーちゃん @cook_40040130

揚げたサンマに　南蛮ダレのあんかけをかけました
ぜひ旬の時期に食べて欲しい一品です
このレシピの生い立ち
サンマの旬の時期でも　少し気温が高い日だったので　ピリッと　さっぱり食べたいな～と思って作りました

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材料

☆二人分☆

☆サンマ☆ 2匹
☆片栗粉☆ 適量
☆ニンジン☆ ３～４センチ
☆玉ねぎ☆ 4分の1個
☆ピーマン☆ 1個
～南蛮だれ～
☆酢・砂糖☆ 各大さじ６
☆醤油☆ 大さじ４
☆鷹の爪☆ 1本
☆水溶き片栗粉☆ 適量

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作り方

1

野菜を細切りにして　しんなりするまで炒めておきます
2

南蛮だれを火にかけます　鷹の爪は種を除きます（輪切り唐辛子を適量使っても可）
3

２に１の野菜を加えて　水溶き片栗粉で　とろみをつけます
4

サンマを三枚おろしにして　それぞれ４等分にして　片栗粉をまぶして油で揚げます
5

４に３の南蛮だれをかけたら　お好みで刻みネギを乗せます

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ヒョーちゃん @cook_40040130

2014/09/30 05:13に公開

美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます

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