アプリでひらく作り方
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まずは、カラメルソース作りです。小さめの鍋に砂糖大さじ4と水大さじ2を入れて火にかけ、色付いたらお湯大さじ2を加えます。
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次にプリンの液作りです。まず少し牛乳を温めそこに砂糖を加えて混ぜます。そして卵をほぐし、先ほどの牛乳と混ぜ合わせます。
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面倒な人は、飛ばしてもいい工程ですが美味しいプリンを食べたい方は、ここで2回くらい茶漉しなどで液を漉します。
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あとはバニラエッセンスを加え、カラメルソース、プリン液の順でプリン型に流し込み蒸し器やスチームオーブンなどで熱して下さい
コツ・ポイント
型抜きがしたい人は、プリン型にバターを塗ると簡単に取れます。
牛乳の量を調整するとプリンの硬さが変わります。お好みの硬さにして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20188065
