ワインにぴったり!!トマトクリームチーズ
mai2com @cook_40075778
チーズケーキの余りのクリームチーズとトマト缶を使って作成！チーズとトマトの酸味がマッチ★具材アレンジでお子様にも！
このレシピの生い立ち
チーズケーキの練習用にクリームチーズを1キロ購入。3度作っても100g余ってしまったので、トマト缶を使ってアレンジソースを作ってみました。酸味がマッチしてクリームでもさっぱり！サワークリームの様な味わいです！
ワインにぴったり!!トマトクリームチーズ
チーズケーキの余りのクリームチーズとトマト缶を使って作成！チーズとトマトの酸味がマッチ★具材アレンジでお子様にも！
このレシピの生い立ち
チーズケーキの練習用にクリームチーズを1キロ購入。3度作っても100g余ってしまったので、トマト缶を使ってアレンジソースを作ってみました。酸味がマッチしてクリームでもさっぱり！サワークリームの様な味わいです！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのフライパンにオリーブオイルでにんにく・鷹の爪（お好みで）を香りがでるまで炒める
- 2
具材を炒める。（他にもソーセージやじゃがいも等はお子様好み。ブロッコリーやナスもあいます）
- 3
具材がしんなりしたら、トマト缶とクリームチーズはちぎっていれて弱火でゆっくりかきまわす
- 4
コンソメ・バジル・塩・砂糖を追加して弱火のまま、10分ほど煮立てできあがり★たまにゆっくりかき回すこと!
- 5
今回はパスタにしましたが、鶏肉ソテーやハンバーグのソースにしても美味★ジップロックで冷凍保存できます
コツ・ポイント
クリームチーズは部屋温度に戻しておくと、トマトとなじみます。（レンチンでもOK）ダマがなくなるまでゆっくりかき回してきれいなトマトクリーム色をだしてくださいね。具材は酸味にあうものをセレクトしてくださいね♪ワインがあいます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20188866
