豆腐で栄養価UP！和風ロールキャベツ
豆腐とひき肉だけ、手間要らずのロールキャベツです♡
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピです（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯に包丁で切れ目を入れてはいでいく
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- 2
15枚くらいはぐ。
豆腐はザルに上げて水を切る。 -
- 3
大きめの鍋にお湯を沸かす間にひき肉豆腐を混ぜる。
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- 4
こねた種に塩コショウをかなりきつ目にふる。(遠慮なく10回くらい)
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- 5
キャベツを茹でる。
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- 6
茹で上がったキャベツの芯を切っておく。
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- 7
丸めたロールキャベツの巻き終わりを下にして鍋にギュウギュウに詰める。
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- 8
キャベツの上3cmくらいまで水を入れて、昆布つゆと酒、みりんを入れる。
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- 9
1時間中火〜弱火で煮込む。
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- 10
一度火を止め、冷ましながら味をロールキャベツに染み込ませる。食べる時にまた温めてね！
-
- 11
スープの味をみて、薄い場合は塩コショウで調整して下さい（≧∇≦）
コツ・ポイント
冷ましてから温めるのが味が染み込むコツです♬
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