玉ねぎとしいたけは薄切りに、キャベツは千切りに、ピーマンとニンジンは細切りにしておく。

☆を混ぜ合わせておく。

麺は800Wで1分温めておく。

ごま油をひいたフライパンに豚肉を入れ、半分くらい火が通るまで炒める。

③に玉ねぎ→ニンジン・ピーマン→しいたけ→キャベツの順に炒めながら入れて、全体がしんなりするまで炒める。

④に温めた麺をほぐしながら入れる。火が通ったら水を入れ、木杓子や菜箸で具材を持ち上げながら、水気がとぶまで炒める。

②で混ぜ合わせたソースを加えて炒め、天かすを加えて混ぜて完成。