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きのこたっぷり肉豆腐
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きのこたっぷり肉豆腐-レシピのメイン写真

きのこたっぷり肉豆腐

クックD4SDI0☆
クックD4SDI0☆ @cook_40285448

たっぷりきのこで秋らしい一品だと思います。
すき焼きほど味が濃くなくて、みんな大好き甘辛味のご馳走です
このレシピの生い立ち
すき焼き大好きな息子のために経済的なおかずを 。。。

たっぷりきのこで秋らしい一品だと思います。
すき焼きほど味が濃くなくて、みんな大好き甘辛味のご馳走です
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すき焼き大好きな息子のために経済的なおかずを 。。。

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きのこたっぷり肉豆腐

クックD4SDI0☆
クックD4SDI0☆ @cook_40285448

たっぷりきのこで秋らしい一品だと思います。
すき焼きほど味が濃くなくて、みんな大好き甘辛味のご馳走です
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すき焼き大好きな息子のために経済的なおかずを 。。。

たっぷりきのこで秋らしい一品だと思います。
すき焼きほど味が濃くなくて、みんな大好き甘辛味のご馳走です
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すき焼き大好きな息子のために経済的なおかずを 。。。

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材料

  1. 牛肉（切り落とし） 100g
  2. しめじ 1パック
  3. 舞茸 1パック
  4. えのき 1袋
  5. 玉ねぎ 2分の1個
  6. 豆腐 1丁
  7. だし 150cc
  8. 酒 大1
  9. 砂糖 大1
  10. 薄口醤油 大1.5
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させ
    一口大に切った牛肉を入れ色が変わったらザルにあける

  2. 2

    だしと調味料をわかし湯通しした牛肉 豆腐 きのこ 玉ねぎを入れ沸騰したら弱火にしことこと10分炊く

  3. 3

    お好みで小口切りのねぎ
    七味をかけてください

  4. 4

    一度冷ますとぐっと味が染みて美味しいです

コツ・ポイント

牛肉を湯通しすると炊いている時にアク取りしなくてもいいし、だしが濁らずきれいに仕上がります

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クックD4SDI0☆
クックD4SDI0☆ @cook_40285448
2014/09/24 11:17に公開

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