玉ねぎはみじん切りにする。

にんじんは3mmほどの角切りにする。

ズッキーニは5mmほどの角切りにする。

フライパンに油を入れて…

すべての野菜を炒める。しんなりしてきたら…

合挽きミンチを入れて炒める。

トマト缶、ローリエ、コンソメ、赤ワイン、水を加えて10〜15分煮ます。

火を止め、カレールーを入れて溶かします。

我が家のカレーはいつもチャツネ、ココナッツミルクを入れてます。

チャツネ、ココナッツミルク、ウスターソースを入れ、混ぜ合わせる。

煮込みます。

お皿に盛って出来上がり。