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簡単すぎる！さんまのスタミナ蒲焼き丼♪
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簡単すぎる！さんまのスタミナ蒲焼き丼♪-レシピのメイン写真

簡単すぎる！さんまのスタミナ蒲焼き丼♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

ニンニク入りの蒲焼き丼！スタミナばっちり♪
このレシピの生い立ち
ただの蒲焼きじゃなく、ガツンとした蒲焼きにしたくて考えてみました。

ニンニク入りの蒲焼き丼！スタミナばっちり♪
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ただの蒲焼きじゃなく、ガツンとした蒲焼きにしたくて考えてみました。

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AYACHIN＊
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ただの蒲焼きじゃなく、ガツンとした蒲焼きにしたくて考えてみました。

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材料

３人分
  1. さんま ３尾
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 万能ネギ 適量
  5. ◎醤油、砂糖、みりん、酒 各大１
  6. ◎ニンニクチューブ ５㎝程
  7. ご飯 ３膳分
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作り方

  1. 1

    さんまは頭と腹わたを取り、開いて骨も取る。端の骨は斜めに削ぐようにカットする。

  2. 2

    さんまの水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウして小麦粉をまぶす。
    ◎の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、さんまの皮面から焼く。こんがり焼けたら裏返す。

    • 簡単すぎる！さんまのスタミナ蒲焼き丼♪作り方3写真
  4. 4

    ◎の調味料を加えて煮絡める。

    • 簡単すぎる！さんまのスタミナ蒲焼き丼♪作り方4写真
  5. 5

    丼にご飯→さんま→万能ネギで出来上がり♪

コツ・ポイント

さんまは、下処理が面倒ならスーパーで開いてある物を買ってきて下さい。←ラクチン万歳！w

七味や一味をかけても美味！

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2014/09/24 10:30に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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