ちょっと一品加えたい時に……お弁当にもおすすめですよ♪このレシピの生い立ち明太子を使った料理が食べたいなぁと思ったので☆‼
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに輪切りする。
輪切りしたじゃがいもをお皿に並べて電子レンジで４分半加熱する。
電子レンジで加熱している間に辛子明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨを作る。
じゃがいもが柔らかくなったら3で作った明太マヨを表面に塗る。
明太マヨを塗ったじゃがいもの上にスライスチーズをちぎってのせる。
オーブントースターで焼いたら完成♪
明太マヨをたっぷり塗ると美味しいです。明太子が苦手な方はケチャップにスライスチーズでピザ風に♪
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