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小松菜としめじのゴマ和え
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小松菜としめじのゴマ和え-レシピのメイン写真

小松菜としめじのゴマ和え

すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

小松菜がシャキシャキで美味！
このレシピの生い立ち
小松菜がたくさんあったので作ってみました☆
他にもすり鉢を使ったレシピをたくさん掲載しておりますので、是非ともMyキッチンをのぞいて行ってください！
https://cookpad.wasmer.app/kitchen/10013015

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すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

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材料

2人分
  1. 小松菜 3束
  2. しめじ 適量
  3. ゴマ 大さじ2
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    すり鉢でゴマをすり潰します。

    • 小松菜としめじのゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    めんつゆを加えます。

    • 小松菜としめじのゴマ和え作り方2写真
  3. 3

    小松菜としめじを同じ鍋でゆでます。30秒くらいで引き揚げて、水にさらしてよく絞ってください。

  4. 4

    全部を混ぜます。

    • 小松菜としめじのゴマ和え作り方4写真
  5. 5

    かつおぶしをかけたら完成です！

    • 小松菜としめじのゴマ和え作り方5写真

コツ・ポイント

ゴマをすり鉢で擂るととってもいい香りがします☆
すり鉢はシリコンゴム付きのものが使いやすくて便利です！

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すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
2014/09/30 14:48に公開
島根県において、大正14年からすり鉢一筋に生産を行っております元重製陶所です。ゴマをするだけなく、様々な料理に使えるすり鉢の魅力を皆様に伝られればと思います。ホームページ　：　http://www.suribachi.jp/オンラインショップ　：　https://www.iwamiyaki.com/
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