豚肉１枚を半分に切り　こし器で薄力粉を薄くまぶして　えのきを適量乗せて　くるくると巻いていきます。巻き終わりを下にします

こんな感じ

残りも全部巻きます。

フライパンを温めてグレープシードオイル大さじ１をひき　３を軽く焼きます。量が多いので２回に分けて焼きました。

これを使います。

フライパンにクッキングトマト・ソースと水を入れて　沸騰したら　火力３で１０分煮込みます。

１０分煮込み後です。

お皿に盛ります。