簡単。おいしい。このレシピの生い立ちお弁当に入れようと思って作りました。
ニラは5㎝長さに切る。玉ねぎは薄切り。
ボールに卵を割って、といておく。
フライパンにごま油を熱する玉ねぎとニラをしんなりするまで炒めるオイスターソースを加えて炒め合わせる。
工程3に、溶き卵を回しいれる。軽く全体を混ぜながら炒め合わせる。
皿に盛る。
ニラはすぐ火が通るので、玉ねぎ→ニラの順で炒める。玉ねぎが非常に薄切りで火がすぐ通るようなら一緒に入れても構いません。
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