我が家のオリジナル牛丼☆
ruri5884 @cook_40063493
我が家のオリジナルは 牛肉がとにかく柔らかく、ヘルシーですよ～(#^.^#)
このレシピの生い立ち
牛丼と言ったら、玉ねぎのタレに生のお肉を煮込むと思います。
そこで考えた 我が家のオリジナルの牛丼！！
この作り方はあらかじめ醤油ベースのタレでお肉をサッとくぐらせるだけなので、お肉が柔らかいし、肉の臭みもありません!(^^)!
我が家のオリジナル牛丼☆
我が家のオリジナルは 牛肉がとにかく柔らかく、ヘルシーですよ～(#^.^#)
このレシピの生い立ち
牛丼と言ったら、玉ねぎのタレに生のお肉を煮込むと思います。
そこで考えた 我が家のオリジナルの牛丼！！
この作り方はあらかじめ醤油ベースのタレでお肉をサッとくぐらせるだけなので、お肉が柔らかいし、肉の臭みもありません!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
お肉のサイズはお好みで カットしましょう。
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- 2
スライスした玉ねぎに水を張り、ひと煮立ちしたら調味料を入れる。
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- 3
タレだけ半分位 取る。
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- 4
火は弱火に落とします。
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- 5
沸騰させない程度のタレ汁で、お肉をサッとボイルする。
お肉の赤みがなくなる程度でＯＫ！ -
- 6
お肉の灰汁が、こんなに出るんですよ～
Σ(=∀=ﾉﾉ ﾋｨｨｯ!!! -
- 7
おしみもなく・・
捨てます！！ -
- 8
ボイルしたお肉をザルにあけて冷ます。
-
- 9
人数分に小分けしておくと便利です！
-
- 10
食べたい時に、玉ねぎのタレとお肉を、ササッと炒めれば、出来上がり～♪
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- 11
ご飯に盛り付ければ出来上がり！！
つゆだくも良し、卵や紅ショウガ、一味などもいいですね～ -
- 12
我が家の牛丼定食！
焼魚も付いて栄養満点ですよ!(^^)! -
コツ・ポイント
この作り方だと、御主人や子供さん達の帰りが、まちまちでも ご飯さえ炊けていれば、手早く2分で
美味しい牛丼を食べてもらえますよ～(#^.^#)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189964
