牛スジと大根のオイスター煮
ちこ虹の我が家 @cook_40056274
いつもは豚バラと大根なのですが、牛スジでもトライ！牛スジを煮込んだトロトロ感はコンビニのおでんみたいです^ - ^
このレシピの生い立ち
昨日作った牛スジのコロッケの牛スジが大量に残っていたので・・・(o^^o)
たまたまあったコンニャクやしらたきは、無くても美味しいと思います！
オイスターだけでコクがでるので我が家では定番の味です^ - ^
牛スジと大根のオイスター煮
いつもは豚バラと大根なのですが、牛スジでもトライ！牛スジを煮込んだトロトロ感はコンビニのおでんみたいです^ - ^
このレシピの生い立ち
昨日作った牛スジのコロッケの牛スジが大量に残っていたので・・・(o^^o)
たまたまあったコンニャクやしらたきは、無くても美味しいと思います！
オイスターだけでコクがでるので我が家では定番の味です^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
牛スジは下茹でしておく
- 2
大根をいちょう切りしお鍋に入れ、下茹でした牛スジも一緒に入れます
- 3
パルスイート・みりん・料理酒を加え
大根と牛スジに絡めます - 4
火をつけて、オイスターソースを加え
更に絡めます - 5
コンニャク・しらたきを加え
絡めたら蓋をして中火〜弱火で煮込んでいきます大根などからでる水分で充分です
- 6
時々焦げないように混ぜて
一時間程煮込んで、大根がトロトロになったら出来上がり！ - 7
器に盛り、小葱などお好みでどうぞ！
コツ・ポイント
甘辛い味付けは子供もご飯がすすみます！
カロリーや塩分が気になる方は、パルスイートや、やさしおで！オイスターソースを
減塩醤油に代えても！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189966
