胡麻くるみとチーズの全粒粉フーガス
＊さらさ＊ @cook_40050565
2019.4.3話題入り感謝☆クルミとゴマ入りの全粒粉生地で、チーズをサンドしたフーガス。
このレシピの生い立ち
好きな組み合わせで焼きました。
胡麻くるみとチーズの全粒粉フーガス
2019.4.3話題入り感謝☆クルミとゴマ入りの全粒粉生地で、チーズをサンドしたフーガス。
このレシピの生い立ち
好きな組み合わせで焼きました。
作り方
- 1
クルミは軽く乾煎りし、小さく割っておく。
○＊以外のパン生地の材料をこねる。まとまってきたら、○もあわせてこね上げる。 - 2
生地をきれいに丸め、2倍大になるまで1次発酵させる。
-
- 3
2等分してベンチタイム20分。
-
- 4
2つの生地をめん棒で円形に伸ばす。片方の生地にチーズを万遍なくのせ、もう片方の生地をかぶせる。
-
- 5
もう一度めん棒で均等に伸ばし、ピザカッターで6等分に切る。
それぞれをさらに葉の形に伸ばし、切り込みを入れる。 -
- 6
切り口をしっかり開いて天板にのせ、2次発酵させる。
-
- 7
表面に刷毛でオリーブオイル（分量外）を塗る。200℃に予熱したオーブンで18〜20分焼く。
-
- 8
香ばしく焼けました♪
-
- 9
2019/4/3話題入りさせて頂きました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
焼成時間と温度は、オーブンによって調節して下さい。
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その他のレシピ
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