梨は皮をむいて
薄切りにする。

フライパンにバター
を入れて加熱して１の梨をソテーして塩胡椒で味付けして取り出す。

２のフライパンに和菓ごごちを入れ煮詰めてそこへ２の梨をからめる。

目玉焼きとソーセージとトマトと一緒に盛り付けてできあがり。