長ネギは斜めに薄めにスライス（今回は白い所だけ使いました）。耐熱皿に入れラップをかけて500wで２分くらいチンする。

ミニトマトに十字の切り込みを入れ耐熱皿に加え更に3〜40秒チンする。

全体にポン酢をかけ冷ます。今回はマイルドポン酢を使用しました。

モツァレラチーズも一緒に盛りつけ、おかか、炒りごまをかける。