ご飯に塩を入れ混ぜたものを4つに分けラップの上でレンジで解凍したたこ焼きを入れ包む。

片栗粉をつけ溶いた卵液にさっとつけ鰹節を全面に付ける。

卵液をつければ出来るだけ早く鰹節をまぶし、フライパンにオイルを入れた中で焼く。

フライパン全面を使い、おにぎりの側面なども同時に焼くと便利です。

上からお好みソースやマヨネーズをかけ紅ショウガや青のりネギをお好みでかけます。（私は半分を青のり・半分をネギにしました）

中身を割るとトロントしたたこ焼きにソースとマヨネーズのかかるカリカリカツオ衣のご飯が新感覚で味わえます。