タルトの型を作る。小麦粉、油、塩、ぬるま湯を混ぜ型につける。

型に油を適量ぬり、1を均等な暑さに伸ばしたら予熱したオーブン180℃で13分焼く。

記事を作る。さつまいも、小松菜は1センチ角に切り、半月切りのウィンナー、エリンギを用意する。

ウィンナー、エリンギを油で炒めさつまいもを入れ3分ほど蒸し焼きにする。

その後、小松菜をいれ、軽く炒め塩、砂糖、めんつゆで味をつける。

卵、牛乳、甘酒を混ぜておく。

6に5を入れ、焼きあがった1に流し込む。

190℃に予熱したオーブンに40分焼く。