かぼちゃ＆鶏肉のガーリックソテー！

かぼちゃ＆鶏肉のガーリックソテー！-レシピのメイン写真

かぼちゃ＆鶏肉のガーリックソテー！

かとさんの覚書！ @cook_40280243

かぼちゃの煮物･サラダに飽きたらコレ！
美味しいよ～マジで！(笑)
このレシピの生い立ち
かぼちゃと言えば煮物かサラダ！から脱却したくて～(笑)

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かぼちゃの煮物･サラダに飽きたらコレ！
美味しいよ～マジで！(笑)
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かぼちゃと言えば煮物かサラダ！から脱却したくて～(笑)

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材料

２人分

かぼちゃ 1/4個
鶏もも肉 180g(1/2枚くらい？)
ニンニク 1片(スライスする)
唐辛子 1/2本(輪切り)
酒大さじ１＋大さじ2
オリーブオイル大さじ1
粉チーズ適宜
塩コショウ適宜

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作り方

1
かぼちゃの皮を削り取り、一口大に切りレンジで4･5分チンする！
鶏肉も一口大に切り、塩コショウ･酒(大１)を揉み込む。
2

フライパンにオリーブオイル･ニンニクを入れ中火で熱し、カリッとしたら取り出す。
3
フライパンを再び熱し、鶏肉を革目を下に色よく焼く。ひっくり返して酒(大２)を入れフタをして弱火で２分蒸し焼きにする。
4
③に唐辛子を入れ香りがたったら強火にし、かぼちゃを入れ炒め合わせる。油がなじんだら、ニンニクを戻し塩コショウで味を整える
5
お皿に盛って粉チーズをふって完成～！！

コツ・ポイント

かぼちゃのチンはあまりやり過ぎないように！

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2016/07/08 04:18に公開

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