茄子餃子
茄子で美味しい餃子が!ご飯もお酒も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで野菜でもできないかな?と思って作ったものです。
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餃子が大好きで野菜でもできないかな?と思って作ったものです。
茄子は5mmくらいの輪切りにきっておく。※印の材料を粘りが出るまで混ぜておく。
①の茄子に①の混ぜ合わせた肉を挟み合わせる。
フライパンに油をしいて、②を両面焼いていく。
焼き色がついて、お肉に火がとおったら出来上がり。
酢醤油にラー油をたらしたタレで食べてもいいし、ポン酢で食べても美味しいです。
茄子に肉を挟む時、そんなに多くしない方がいいです。
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