茄子餃子

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茄子で美味しい餃子が！ご飯もお酒も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで野菜でもできないかな？と思って作ったものです。

茄子餃子

0720まま's cooksnap of when they made 茄子餃子.
RUKIO♡'s cooksnap of when they made 茄子餃子.
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材料

  1. 長茄子 １本
  2. ※豚ひき肉 200g
  3. ※玉ねぎ（みじん切り） 小１個
  4. ※ニラ（みじん切り） 1／2束
  5. ※醤油 大1
  6. ※酒 大1
  7. ※片栗粉 小1
  8. ※にんにく(すりおろし) 3片
  9. ※しょうが(すりおろし) １片
  10. ☆焼く用の油 適量

作り方

  1. 1

    茄子は5mmくらいの輪切りにきっておく。※印の材料を粘りが出るまで混ぜておく。

  2. 2

    ①の茄子に①の混ぜ合わせた肉を挟み合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、②を両面焼いていく。
    焼き色がついて、お肉に火がとおったら出来上がり。

  4. 4

    酢醤油にラー油をたらしたタレで食べてもいいし、ポン酢で食べても美味しいです。

コツ・ポイント

茄子に肉を挟む時、そんなに多くしない方がいいです。
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アラ還..1人とねこ3人の暮らし𖤥𖤘⋆*料理が好き‎*﹆ゆっくり丁寧に作ったり…雑になったり…野菜好きなんで野菜はたくさん使います‎🌱工夫して冷蔵庫にアルモンデ作るんが好きです*『これ うまいやつやん！』とゆわせたい 笑写真映えよりホンマに美味しいもんを‪(꜆*ˊᵕˋ)꜆🥗盛りつけセンスはまったくないです(･ᴗ･`; )
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