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茄子餃子
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茄子餃子-レシピのメイン写真

茄子餃子

✩にゃんこさん✩
✩にゃんこさん✩ @cook_40100052

茄子で美味しい餃子が!ご飯もお酒も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで野菜でもできないかな?と思って作ったものです。

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材料

  • 長茄子 1本
  • ※豚ひき肉 200g
  • ※玉ねぎ(みじん切り) 小1個
  • ※ニラ(みじん切り) 1/2束
  • ※醤油 大1
  • ※酒 大1
  • ※片栗粉 小1
  • ※にんにく(すりおろし) 3片
  • ※しょうが(すりおろし) 1片
  • ☆焼く用の油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は5mmくらいの輪切りにきっておく。※印の材料を粘りが出るまで混ぜておく。

  2. 2

    ①の茄子に①の混ぜ合わせた肉を挟み合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、②を両面焼いていく。
    焼き色がついて、お肉に火がとおったら出来上がり。

  4. 4

    酢醤油にラー油をたらしたタレで食べてもいいし、ポン酢で食べても美味しいです。

コツ・ポイント

茄子に肉を挟む時、そんなに多くしない方がいいです。

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✩にゃんこさん✩
✩にゃんこさん✩ @cook_40100052
2016/07/08 02:46に公開
アラ還..1人とねこ3人の暮らし𖤥𖤘⋆*料理が好き‎*﹆ゆっくり丁寧に作ったり…雑になったり…野菜好きなんで野菜はたくさん使います‎🌱工夫して冷蔵庫にアルモンデ作るんが好きです*『これ うまいやつやん!』とゆわせたい 笑写真映えよりホンマに美味しいもんを‪(꜆*ˊᵕˋ)꜆🥗盛りつけセンスはまったくないです(・ᴗ・`; )
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このレシピのキーワード

餃子 なす ニラ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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