①米はとぎ、ざるにあげておきます。
②乾燥ひじきは皿に水を入れつけ戻します。つけ戻したら水気を切ります。

人参は千切り又は
いちょう切りにします。
油揚げは食べやすい大きさに切ります。

お釜に米を入れて、①を入れ、いつもの分量まで水を入れます。
人参、ひじき、油揚げを入れて炊きます。

炊けたら蒸らして、混ぜたら出来上がりです。

お好みで白ごまをかけて食べて下さい。