作り方
- 1
パスタを半分に折って耐熱皿に入れる。
ひたひたの水と塩を加え、500㍗で10分 -
- 2
材料を切っておく。
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- 3
フライパン(鍋)にオリーブオイルを敷き、にんにくを入れてから中火にかける。
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- 4
にんにくの香りが立ったら玉ねぎも加え炒める。
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- 5
パスタが茹で上がったら水を切っておく。少し固めが美味しいかも。
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- 6
アンチョビと茹で上がったパスタを加えてさらに炒める。
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- 7
塩・こしょうで味を調節しながら、完成間近になったら黒オリーブを4つ分加えて最後の炒め。
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- 8
あまりのオリーブを天盛りして、バジルをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
にんにくとアンチョビの香りを生かすためよくパスタに絡めてあげると良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191394
