かつおの醤油こうじ漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

カツオのお刺身を簡単に漬け風に。
このレシピの生い立ち
そのままで頂いても美味しいですが、
ちょっとひと手間の漬け風に。

かつおの醤油こうじ漬け

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

カツオのお刺身を簡単に漬け風に。
このレシピの生い立ち
そのままで頂いても美味しいですが、
ちょっとひと手間の漬け風に。
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材料

2～3人分
  1. カツオのお刺身 120ｇ
  2. ◎醤油こうじ 20ｇ
  3. ◎わさび(チューブ) 1～2ｇ
  4. ◎ポン酢 5ｇ
  5. ◎ガーリックパウダー 少々
  6. ※白いりごま 少々
  7. ※粉山椒 少々

作り方

  1. 1

    カツオのお刺身と◎を入れてボールの中で和える。

  2. 2

    ※粉山椒は必須でかけた方が美味しい。

コツ・ポイント

①…隠し味はガーリックパウダー。
②…出来上がりにかける粉山椒は必須！

この2点はあった方が…絶対に美味しい♪
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2372件感謝です。
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