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かつおの醤油こうじ漬け
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かつおの醤油こうじ漬け-レシピのメイン写真

かつおの醤油こうじ漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

カツオのお刺身を簡単に漬け風に。
このレシピの生い立ち
そのままで頂いても美味しいですが、
ちょっとひと手間の漬け風に。

カツオのお刺身を簡単に漬け風に。
このレシピの生い立ち
そのままで頂いても美味しいですが、
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かつおの醤油こうじ漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

カツオのお刺身を簡単に漬け風に。
このレシピの生い立ち
そのままで頂いても美味しいですが、
ちょっとひと手間の漬け風に。

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材料

2~3人分
  • カツオのお刺身 120g
  • ◎醤油こうじ 20g
  • ◎わさび(チューブ) 1~2g
  • ◎ポン酢 5g
  • ◎ガーリックパウダー 少々
  • ※白いりごま 少々
  • ※粉山椒 少々
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作り方

  1. 1

    カツオのお刺身と◎を入れてボールの中で和える。

    • かつおの醤油こうじ漬け作り方1写真
  2. 2

    ※粉山椒は必須でかけた方が美味しい。

    • かつおの醤油こうじ漬け作り方2写真

コツ・ポイント

①…隠し味はガーリックパウダー。
②…出来上がりにかける粉山椒は必須!

この2点はあった方が…絶対に美味しい♪

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/03/10 07:53に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2419件感謝です。
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このレシピのキーワード

かつお 刺身 山椒 わさび

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