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クリームチーズのいちごマフィン♡
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クリームチーズのいちごマフィン♡-レシピのメイン写真

クリームチーズのいちごマフィン♡

みーちゃん:)
みーちゃん:) @cook_40159570

小粒の苺が安く手に入る時期に♡
このレシピの生い立ち
大量に余った苺を美味しくアレンジしてみました。

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クリームチーズのいちごマフィン♡

みーちゃん:)
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大量に余った苺を美味しくアレンジしてみました。

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材料

マフィン型 6個分
  • 小麦粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • 砂糖 60g
  • 卵 1個
  • 無塩バター 50g
  • 牛乳 60cc
  • ヨーグルト 60g
  • 苺 12粒
  • ◎クリームチーズ 50g
  • ◎砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    下準備
    飾り用の苺6粒を半分に、生地に混ぜる6粒を4当分くらいに切る。バターを溶かす。オーブンを190度で余熱する。

  2. 2

    下準備つづき
    クリームチーズと砂糖を混ぜ合わせておく。ヨーグルトは水切りヨーグルトだとなお良いです◎

  3. 3

    砂糖と卵をミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    溶かしたバターを加えて混ぜる。牛乳とヨーグルトを加えて混ぜる。

  5. 5

    粉類を4分の1くらい振るいいれ、ミキサーで混ぜる。残り全てを振るいいれ、苺を入れて、ゴムベラに持ち替え切るように混ぜる。

  6. 6

    型に半分くらい流し入れ、クリームチーズを入れる。その上から生地をかぶせるように入れます。

  7. 7

    生地を入れ終えたら、苺を乗せてオーブンで25分くらい焼く。串で刺して生地が付いて来なければ完成です。

コツ・ポイント

中に入れたクリームチーズが溢れ出てきますが、それも美味しそうに見えるので問題ありません◎

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みーちゃん:)
みーちゃん:) @cook_40159570
2018/03/10 07:46に公開
お菓子作るの大好き///たっくさんつくれぽします!
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このレシピのキーワード

マフィン イチゴ クリームチーズ 牛乳 卵 ヨーグルト 小麦粉

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