ネギ、胡瓜、大葉、生姜、胡麻、醤油、すし酢、ごま油、中華スープの素を、用意します。

ネギの白い部品をみじん切りにします。

生姜は皮を剥いてこちらもみじん切りにします。

胡瓜と大葉もみじん切りにして、ボールに胡麻と一緒にしておきます。

耐熱器に胡麻と大葉と胡瓜以外のものを入れて、軽くラップをかけ、レンジで1分30秒チンします。

胡瓜などが入ったボールに先ほどチンしたタレを熱々のまま混ぜます。

よく混ぜて出来上がりです。

蒸し鶏や茹で豚などかけるととても美味しいです。