離乳食完了期から♡ふわふわレンコンバーグ
yuitomama5 @cook_40093517
調味料は水で薄めるだけの時短！！簡単でもっちりサクサク食感もよく息子の大好物です♡
このレシピの生い立ち
旬のレンコンだけを使って作れるものを考案したところ息子の大好物に♡
離乳食完了期から♡ふわふわレンコンバーグ
調味料は水で薄めるだけの時短！！簡単でもっちりサクサク食感もよく息子の大好物です♡
このレシピの生い立ち
旬のレンコンだけを使って作れるものを考案したところ息子の大好物に♡
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらのクックチャムママ「やさしい煮魚」を薄めて使っています♡
程よい照りも出て調味料を合わせる手間が省け時短に♡ -
- 2
レンコン1/3はみじん切りに残りはすりおろし水気を軽く絞る。
- 3
①に片栗粉を入れよく混ぜる。
-
- 4
形を整え大葉を載せる。
-
- 5
大葉を載せていない面から焼き目をつけていく。（弱火でじっくり5分くらい）
-
- 6
続いて大葉の面も焼き目をつける。（こちらも弱火でじっくり5分くらい）
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- 7
もう一度ひっくり返し水を50ccほど入れ蓋をして蒸し焼きにする。（弱火で15分くらい）
- 8
やさしい煮物を水で10倍くらいに薄めひっくり返しながら煮詰めていき両面照りが出たら完成♡
コツ・ポイント
レンコンを全てすりおろしたら離乳食中期から大丈夫そうです♡
大葉は彩と風味付けなので無くてもOK！
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