メイプルシュガーとグラニュー糖をトレー等に入れて、混ぜ合わせておく。長方形にカットしたクッキングペーパーも用意する。

コーンフラワーはふるっておく。鍋にバターと牛乳を入れ、沸騰させないように暖める。

バニラオイルを振り、混ぜ合わせる。コーンフラワーはコーンの独特な匂いがあります。バニラオイルはお好みで増減して下さい。

出来た生地を、絞り袋に入れ、クッキングペーパーの上に直線に絞り出す。

口金は、星形にして下さい。丸い口金だと、生地の表面に凹凸がないので、揚げた時爆発する危険があるそうです(^^;

低温の揚げ油で、綺麗な揚げ色がつくまで揚げる。クッキングペーパーは自然に剥がれるので、剥がれたら回収♪

揚げた生地をシュガーのトレーに入れ、シュガーをまとわせる。