簡単な具沢山チャーハン
料理高校生ヤマト @cook_40131966
いつもお米をあまり食べないという人でもバクバク食べてしまうくらい美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
ご飯があまっていて、家にある野菜などと組み合わせたら具沢山チャーハンが完成しました！
簡単な具沢山チャーハン
いつもお米をあまり食べないという人でもバクバク食べてしまうくらい美味しいチャーハンです。
このレシピの生い立ち
ご飯があまっていて、家にある野菜などと組み合わせたら具沢山チャーハンが完成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る！
人参と玉ねぎとピーマンと白ネギとにんにくをみじん切りにする。大根は爪の大きさのサイコロ状に切る。 - 2
その他の下準備！その1
ウインナーは5mm幅の輪切りに、万能ネギは小口切りにする。卵はサラッとするまでかき混ぜる。 - 3
その他の下準備！その2
ボウルにご飯を入れ★と一緒によく混ぜ、卵を入れ混ぜ、軽く塩こしょうを入れ混ぜる。 - 4
中華鍋に多めの油を熱し、野菜などの具材を全て軽めの塩こしょうで味付をして炒める。炒め終わったら一度お皿に取り出す。
- 5
中華鍋を多めの油で熱し、ご飯とにんにくを強火で箸で切るようにして炒める。パラパラになってきたら具材を戻して炒める。
- 6
具材を戻し炒め、醤油を加えサッと炒める。味見をし足りなければ塩こしょうを加える。仕上げにごま油を加え軽く混ぜる。
- 7
お皿に盛りつけ、万能ネギを上に散らし完成！
コツ・ポイント
自分は中華鍋を使っています。
・しっかりと鍋を熱すること！
・油は少し多めに！
・下準備で手を抜かない！
・しっかりと炒める！
・強火で短時間に！
つくれぽ
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