早ゆでパスタでペペロンチーノ
hokui40 @cook_40281529
時間がない時でも簡単に作れる、ゆで時間１５秒の早ゆでパスタ（ファストパスタ）を使ったペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
普段はゆで時間が長くてついつい面倒くさくて作らずじまいに終わりがちなペペロンチーノを、簡単作れるように考えてみました。
早ゆでパスタでペペロンチーノ
時間がない時でも簡単に作れる、ゆで時間１５秒の早ゆでパスタ（ファストパスタ）を使ったペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
普段はゆで時間が長くてついつい面倒くさくて作らずじまいに終わりがちなペペロンチーノを、簡単作れるように考えてみました。
作り方
- 1
にんにくは薄くスライス、唐辛子は輪切りにする。
- 2
フライパンに、にんにく、唐辛子を入れ、素材がかくれるくらいのオリーブオイルをいれ、火にかける。
-
- 3
塩コショウで味を調える。
- 4
早ゆでパスタをゆでる（１５秒）
-
- 5
麺が茹であがったら、茹で汁をフライパンに適量いれフライパンを回しながら乳化させる。
- 6
頃合いをみて麺をフライパンにいれ、よくなじませる。
-
- 7
お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
唐辛子とにんにくを常備しておけば、小腹がすいたときにとても重宝するメニューです。
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