簡単！美味しい！コールスローサラダ
anri1230 @cook_40100941
春キャベツ、新玉ねぎが出回るとよく作ります。
このレシピの生い立ち
市販のコールスローは油分、酸味が強いので自分量にしたくて作りました。
簡単！美味しい！コールスローサラダ
春キャベツ、新玉ねぎが出回るとよく作ります。
このレシピの生い立ち
市販のコールスローは油分、酸味が強いので自分量にしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスして塩大1をふりかけ良く揉んで水にさらす。
- 2
にんじんは千切りにしておく
- 3
カニカマはほぐしてボールに入れる
- 4
キャベツは細切りにしてにんじんと一緒にし、塩大1をふりかけザックリと合わせ20分ぐらいおく。
-
- 5
約20分経過後、水にさらした玉ねぎをキッチンペーパーで絞り、カニカマと合わせオリーブオイル、バジルかけて混ぜ合わせる
-
- 6
キャベツとにんじんを軽く絞り、玉ねぎ、カニカマと合わせ、レモン汁、オリゴ糖、コショウ、マヨネーズを加えてよく混ぜる
-
コツ・ポイント
キャベツ、にんじんに塩をかけたらザックリ合わせるだけで揉まない。自然に水が上がるのを待つ。マヨネーズを使わずにオリーブオイルとレモン汁だけでもサッパリしていて美味しいです。その場合はオリーブオイル、レモン汁は大2ずつにしてください。
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