炊飯器で簡単★チキンライスと鶏手羽角煮丼
みるくっきんぐ @cook_40053712
ご飯と鶏を炊飯器調理★鶏の出汁で炊いたチキンライスに、角煮風に味付けした鶏をのっけて、とっても簡単時短ごはん♪
このレシピの生い立ち
レシピID : 20413081ラーメンが美味しかったのでご飯にアレンジしてみました
炊飯器で簡単★チキンライスと鶏手羽角煮丼
ご飯と鶏を炊飯器調理★鶏の出汁で炊いたチキンライスに、角煮風に味付けした鶏をのっけて、とっても簡単時短ごはん♪
このレシピの生い立ち
レシピID : 20413081ラーメンが美味しかったのでご飯にアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
初めに米を研いで３０分ザルに上げておく
- 2
ヘルシーにしたい場合は鶏の皮の余分な部分などをカット、又は剥いでもＯＫ
- 3
ザルにあげておいた米と、白米の水加減よりやや少な目の水を入れ、米の上に鶏を置いて普通に炊飯する
-
- 4
炊き上がったら１０分蒸らしてから蓋を開け、肉をとりのぞき、ご飯に塩を振りいれよく混ぜ合わせて味付けする
-
- 5
取り出した鶏は、肉を骨から外し小鍋へ入れる
お好みですが軟骨は固くて歯ざわりが悪くなるので使いません - 6
肉を入れた小鍋に角煮材料★を全て入れ、水分が飛んでとろっとするまで少し煮たら出来上がり
- 7
ご飯を盛って鶏角煮をのせて召し上がれ♪
-
- 8
レシピID : 20413081
このレシピのもとになったラーメンです、出汁から手作りです、懐かしい味がします -
コツ・ポイント
鶏をやわらかく仕上げたくて、焼きや味付けなしで炊飯した後味付けしてみました
つくれぽ
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